Блог: Кулинария

Чмок.   Испекла сейчас пирог, обжигаюсь, но ем, потому что умопомрачительно вкусно, пальчики оближешь, ммм! Вот сейчас доем и пойду вешаться. Рецептик очень простой и быстрый.  Я брала готовое слоеное недрожжевое (можно дрожжевое) тесто (500 гр). Раскатать каждый пласт. Один пласт положить на противень (смазанный маслом или как я пекла на бумаге для выпечки - очень удобно), отрезать лишнее тесто по краям, из обрезков сделать бортик по периметру…

Дожарила я сейчас чебуречки, красота Быстро делаются, только вот лепить - самое долгое. Осталось теста немного, что можно сделать с заварным тестом? А пока для вас пост подготовлю

По многочисленным заявкам решила запостить рецептик чебуреков, как раз завтра буду готовить, нашла применению фарша наконец Тесто получается необыкновенно вкусное, слоистое и нежное. Пособие для блондинок, пошагово Что нам понадобится: Тесто: 1 ст. молока  1 ст. воды 2 яйца 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 4-4.5 ст. муки 50 г сл. масла (или магарин) – для смазывания Начинка:  смешанный фарш 700-800 г…

Скоро зима, кушать хочется больше обычно, вот и у нас посты про еду чуть не каждый день. Но, как известно, красотки не едят жареную картошку на ночь. Недавно  я открыла для себя дип блючиз, с ним овощи становятся вкусняшкой и  есть их хочется бесконечно.  А сыры с плесенью одни из моих любимых. Дип (англ. dip) — соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов…

По заявкам трудящихся и сластён, вот рецептик вкусненьких конфеток. Конкурс на липо становится всё более актуальным для всех Итак, что нам понадобится: 100 г ореховых вафель  150 г орехов фундука 200 г ореховово крема (Nutella или аналогичный) 150 г темного шоколада  (лучше брать качественный) 1 ст.л. растительного масла или 4 1 ст.л. сливочного (по желанию) Из этого количества продуктов получится от 25 до 40 конфеток Ферреро Роше, в зависимости от размера шариков…

Лето. Жарко. Устрицы. Белое вино. Кто любит устрицы? С какой заправкой предпочитаете? Я грамотные еще не пробовала, на югах местные не в счет.... Кстати, оказывается, устриц бывает много разных видов. Не все они съедобные. В дикой природе устриц добыть очень даже непросто, то что нам продают и подают в ресторанах, разводят в специальных водоемах (как множество других рыбных продуктов). Водоемы называются клерами, отсюда идут и их названия – «Фин де Клер», «Спесиаль де Клер» или «Пусс он Клер»…

Приветик всем! Я обычно рецептами не делюсь, у меня есть свои хитрости-секреты, но вот эта закуска простая и быстрая, многим пригодится.  Это меня выручает, когда мало времени, а в дорогу, поездку или на дачу и т.п. нужно взять с собой перекусить. Можно детям в школу с собой давать, кстати.  Я довольно часто делаю сосиски в тесте, очень удобно и быстро, а с кофе вообще очень вкусно, ням Покупные я не жалую, не пойми из чего сделаны и не пойми кем, уж лучше свои…