Блог: Блюда и рецепты

На сайте собралось так много искусных хозяюшек, умеющих прекрасно готовить. А у меня в морозилке имеется свежезамороженный судак, недавно привезенный из Астрахани. Эту рыбку я раньше не ела, не говоря же о том, чтобы готовить. Может быть поделитесь, умелицы, советом и рецептом - как лучше его приготовить? 

Помню как пускала слюну на закрытый блог Бати о рецепте Раффаэллок.  При том не я одна, если память не изменяет. В общем, нашла я этот рецепт. Спешу поделиться. Блоги я никогда не закрываю, поэтому всем добро пожаловать и приятного аппетита! 

В последние 3,5 года я практически не ем ничего сладкого и никакой выпечки, поэтому пеку что-либо очень редко. Когда в школе училась, каждый день что-нибудь стряпала. То печенье, то булочки, то рулеты, то пирожки, то запеканки, то блины, то торты... Рецептов знала массу и все держала в голове. Сейчас вдруг захотелось шарлотку испечь. Уже неделю хожу с этой навязчивой идеей в голове. Раньше стряпала её каждую неделю для "взятки" отчиму, который мне за шарлотки помогал делать домашнюю работу по черчению…

Лиззз за пару дней написала несколько блогов о табакозависимости и в одном из них упомянула тот факт, что табак, как и кофе на всех действует по-разному. Так, кофе одним помогает взбодриться, а других, наоборот, убаюкивает. Мне захотелось продолжить разговор и развить кофейную тему. Я неоднократно заводила разговор о чае, недавно, кстати, пополнила свою коллекцию двумя видами зеленого – «Белой обезьяной» и «Ночью Клеопатры»…

Несколько дней назад уже не помню кто, Санти, кажется (если что пардоньте), поднимала вопрос о национальных кухнях, обсуждались блюда турецкие, арабские и т.п. В общем, я уже тогда хотела про свой опыт поедания непривычной для себя еды рассказать, да всё руки не доходили. Пока сейчас немного свободного времени есть, хочу написать немного о корейской кухне. В конце июля ко мне в гости приезжал хороший друг и бывший коллега, с которым мы со второго курса учились вместе и очень много всего вместе пережили…

Обожаю эти вкусные, полезные и низкокалорийные овощи! Ещё и цена у них очень вкусная) Несколько раз мелькала в графе справа ссылка на блюда из кабачков, но я никогда не успеваю в неё ткнуть - обновлю страницу и всё исчезает. Я из кабачков готовлю рагу овощное и драники пеку. Тертый кабачок + яйцо + чуть-чуть соли, немного соды и полстакана муки. Получается очень вкусно. Больше никакие рецепты из кабачков на ум не приходят…

Этому славному продукту я готова посвящать стихи и песни. Ему же я благодарна за то, что за последние 3,5 года стала заметно стройнее. Гречка грибами, гречка с луком, гречка с молоком, гречка с кефиром, гречка с овощами, котлеты из гречки… Маленькие аккуратненькие треугольнички, а столько в них силы и пользы! В гречневой крупе очень много железа, фосфора, кальция, цинка, калия, бора, йода витаминов РР, В1 и В2…

Эх! Не имей 100 рублей, а имей хороших соседей! Сижу сейчас на полу, ноги на диван задрала, чтоб после дня на каблуках отдохнули, слышу стук в дверь. Открываю, а там соседушка с целой тарелкой клубники! У меня глаза по пятаку: мммммммм)))))) Сочная, вкусная, ароматная! Совсем не то, что те красивые, но совершенно безвкусные китайско-аргентинские гиганты-мутанты, который соблазняли покупателей ещё месяц назад…

У меня возникла незадача. В холодильнике мышь повесилась (зачеркнуто) лежат два яйца. Одно из них сырое, другое вареное. Мне нужно сырое. А как определять не помню. Помню, что нужно крутить. Покрутила. Одно крутится, а второе нет. Но убейте не помню, какое крутиться должно. И спросить не у кого. А мне срочно. Кто знает, спасайте!  А то сейчас вареное на сковородку разобью.  Что называется: Monsieur, je ne mange pas six jours…

Для меня тема еды и диет невероятно важна. О соках и шоколаде я уже писала. Сегодня хочу поговорить о йогуртах. Как правильно выбрать действительно полезный, а не только вкусный продукт привлекательной консистенции? Какие йогурты вы предпочитаете? Какими критериями руководствуетесь при покупке? Какие вкусы предпочитаете? Я, например, очень люблю банан, вишню и клубнику. В детстве обожала персик-маракуйю ещё…